«Какая гадость ваша заливная рыба»: Новогодними рецептами поделились мучкапские хозяйки

В праздничной подборке рецепты трёх новогодних блюд от мучкапских хозяек: «Греческий», салат с сухариками и фасолью, салат с тунцом.

Салат «Греческий»

Рецепт Надежды Кузнецовой

Ингредиенты:

• Огурец (среднего размера) — 2 шт;
• Помидор (среднего размера) — 4 шт;
• Перец болгарский (лучше разного цвета) — 2 шт;
• Лук красный — 1 шт;
• Листья салата / Салат — 1 пуч.;
• Маслины — 100 г;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Масло оливковое — 100 г;
• Лимон — 1/2 шт;
• Орегано — 1 ч. л.;
• Перец душистый — 1/2 ч. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Сыр мягкий (Фета) — 100 г.

Приготовление:

Чеснок необходимо измельчить и высыпать в масло вместе с сахаром, солью, орегано и перцем. Туда же добавить сок половины лимона. Тщательно перемешать и отставитьнастояться. Это будет заправка для салата.
Тем временем ,на дно салатницы выложить листья салата. При этом листья салата не режутся ножом, их нужно рвать руками.
Далее, снять с огурцов кожицу и нарезать их крупными кубиками. Выложить в салатник.
Также крупно покрошить болгарский перец и помидоры, красный лук нарезать полукольцами. Сыр фета нарезать кубиками и выложить сверху вместе с маслинами.
По сути салат готов. Можно его сразу полить заправкой и подавать. Но, обычно, заправку ставят отдельно, чтобы каждый гость мог сам полить салат, как ему хочется.

Салат с сухариками и фасолью

Рецепт Татьяны Лариной

Ингредиенты:

• Банка красной фасоли в собственном соку - 1 шт;
• Огурцы - 2 шт.;
• Сыр - 150 г;
• Сухарики с чесноком;
• Чеснок;
• Майонез - 1 ст. ложка;
• Соевый соус - 3 ст. ложки.

Приготовление:

Огурцы порезать соломкой, сыр натереть на тёрке, перемешать всё с фасолью, выдавить в смесь зубчик чеснока, добавить сухарики. Заправить соевым соусом и майонезом по вкусу. Приятного аппетита! 

Салат с тунцом

Рецепт Надежды Давыдовой

Ингредиенты:

• Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка;
• Спелый авокадо - 1 штука;
• Помидоры черри - 8 штук;
• Перепелиные яйца - 8 штук;
• Салат Айсберг - 0,5 пучка;
• Лимонный сок - 1 ст.л;
• Оливковое масло - 2 ст.л;
• Черный молотый перец.

Приготовление:

Подготовить необходимые ингредиенты: овощи и салатные листья тщательно промыть под холодной водой. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать пополам. Авокадо очистить от кожуры, разрезать на две половины, удалить косточку и нарезать тонкими пластинами. Помидоры черри разрезать на две или четыре части. С консервированного тунца в миску слить жидкость — она понадобится нам для салатной заправки. Рыбу разделить на небольшие кусочки. Салатные листья порвать руками и выложить на блюдо. Сверху положить ломтики авокадо. Далее — кусочки тунца. Затем добавить черри и перепелиные яйца. Приготовить салатную заправку — для этого нужно смешать сок из рыбных консервов, оливковое масло и лимонный сок. Полить салат заправкой и посыпать чёрным молотым перцем. Полезный и вкусный салат из авокадо с тунцом готов. Приятного аппетита!